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海鲜、低温、冷链成为流行关键词 为什么冷冻食品总是招人?

TIME:2020-10-14   click:

广东出现零星病例

购买冷冻食品后,你需要洗手

为什么冷冻食品总是被抓?中山三院熏染科副主任李介绍说,大多数病毒耐寒、耐热、不怕冻。以SARS-CoV-2为例,研究表明它在室温下可能存活3小时左右。但20以下存活时间可能高达一周,零下几个月。

据不完全统计,7月份以来,全国已有9个地方在进口冷冻食品或包装中检出SARS-CoV-2阳性,分别为深圳、安徽、山东、辽宁、福建、江西、重庆、云南、陕西。

8月11日,深圳龙岗区一只从巴西进口的冷冻鸡翅核酸检测呈阳性;

原标题:海鲜、低温、冷链成为流行关键词:为什么总是招冷冻食品?

冷冻食品,尤其是冷冻海鲜,最近成为最具“新冠肺炎正面”新闻的社会焦点。权威人士8月中旬公布的新闻报道只有几条:

8月12日,芜湖某餐厅冷冻海鲜核酸检测呈阳性;

国家食品安宁风险评估中心副主任、研究员李宁在接受媒体采访时表示,没有证据表明SARS-CoV-2中存在食品传播,国内也没有因食用食品引发的病例报告。

8月14日,广东省卫生厅公布,在深圳工作的妇女陈某在汕尾陆丰市被确诊为新冠肺炎肺炎。根据通知,患者是罗湖区水贝IBC盒马鲜生超市酸奶销售员。15日8时13分,博马在微博上宣布,深圳21家博马店将暂停营业,举行杀店。

关于冷冻海鲜

袁泉:南方日报南方客户

8月11日,烟台大连口岸进口的3份冷冻海产品样本SARS-CoV-2检测呈阳性;

这次局部病例的传染源和循环链是怎样的?仍然需要等待进一步的官方公告。

但在很多通报中,相关部门对可能接触相关产品的人员进行的全面核酸检测结果均为阴性。这说明病毒并没有从物体的外观“转移”到人体。

其中至少有5个地方检测到的阳性样本来自厄瓜多尔南美白虾容器的内壁和外包装;在其他地区检测到的阳性产品包括从巴西进口的冷冻鸡翅。

预防和控制技巧

保持干净,生吃,彻底煮熟,保持食物在安静的温度,使用安静的水和配料。

你们需要互相了解

李宁建议公众记住世界卫生组织推荐的食物安静的五个要求

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